いつも見てくださり、うれしく思います。
夕べ娘から、「急に休みとれたよ！」と、
嬉しい知らせあり。
二人だけは、久々ぶり。
結婚する前、同居していた頃思い出し、
心浮き立つ。
よくショッピング行ったなぁ～
今日も、よろしくお願いします。

鶏いろどり飯！

こんにちは、バティです。

娘から、雪がうっすら積もった写メ届き、

「溶けたら出発するわ」

「それがいい、気を付けてな！」と。

朝食の準備しながら、待つことに。

「お母さんの好きな食パン買ったよ！」

の連絡に、間一髪入れずして、学級通信

「学級閉鎖になったので、今から帰宅させ

ます」と。

娘ともども、ショック。

育児期間だけは、何が起こるかわからない

のが世の常。

必需品をさっさと買って、車に詰め込み、

孫待つ自宅へ。

文字通りの、とんぼ返りとなり。

お疲れさんやったなぁ　…　「明日が休み

でよかったよ。」と、独り言。

またの機会を待ちますかね。

＜材料＞

鶏もも肉80ｇ・生姜7ｇ千切り、ごま

油小さじ１、Ａ（人参60ｇ・生椎茸2枚

各角切り、ごぼう1㎝細切り）、絹さや

6枚細切り、B(砂糖・醬油・みりん・酒

各大さじ1強）、水大さじ1強、

ご飯適量、紅生姜少々（お好みで）

【作り方】

①　ごま油引き、生姜と肉炒め、Aを順次

炒める。

②　Bと水を入れ、蓋して煮汁が少なくなっ

たら絹さや入れ煮詰める。

③　温かいご飯に②入れ、切るように合わせ

混ぜ、茶碗に盛り、お好みで紅生姜のせる。

鮭焼きとお味噌汁で、和風に。

あまり具材は、小分けしてラップ。

お弁当にも、都度利用できます。

ごちそうさまでした！

夕飯は少なめに、「娘から、もうすぐ

誕生日やから」と、１個おすそ分けして

もらい、食後に頂きました。

いつも気にかけてくれ、感謝で一杯

ありがとう

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