えのきカリカリ焼き！
こんにちは、バティです。
ブログ打ち出したら、知人から
「涼しくなったから、お出かけしない？」
と、ライン。
快諾するも、
「平坦な道なら、どこでも行けるよ！」
「えー！、私が決めるの？」
誘ってくれるから、決まってるのかと思い
きや、大きな誤算でした。
取り敢えず、明後日に決定。
長い付き合い、勘も冴え、
「話したいこと、溜まってるのかも⁉
行き先はともかく … 」と、勝手に推察。
晴天でありますように。
＜材料＞
えのき・ベーコン各1パック1㎝カット、
ピーマン少々粗刻み、A（鶏がらスープ顆
粒小さじ3分の1、片栗粉小さじ１）、
ピザチーズ適量
【作り方】
① ボールにえのき、ベーコン、Aを入れ
混ぜ合わす。
② テフロンフライパンに、チーズ敷きつめ
たら、①を平らに広げてのせ、ピーマン散ら
す。
③ 中火で蓋して、カリッと表裏焼く。
カットして盛る。
強火で焼いたら、少し焦げました。
火力調節しながら、焼いてください。
えのきが別物のように、美味しくなり。
お弁当の1品にもなりそうです。
茄子煮お供に頂きました。
ごちそうさまでした
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