愛子様来阪＆ヘルシーにらツナ焼き！
こんにちは、バティです。
明日は、滋賀訪問予定のようです。
数日前に来た孫は、ご飯終わると持参の
自転車で、市内を縦横無尽に走行。
「もう勝手に調べて、どこにでも行くんや
わ！」と、娘。
きっと、今日のような日は、興味次第では
出向いていたかも … と、想像し苦笑。
私も15年前は、繫華街迄自転車で行ってま
したが … 時のたつのは早い。
「26インチの自転車は、もう危ないので乗
らないで！」と言われ、しぶしぶ承諾。
タイヤ交換し、愛着あり、ちっと寂し。
ピカピカの24インチ、低すぎる感あるけど
「きっと、これが普通なのかも。」
大事に使わせて貰います。
＜材料＞
A（絹こし豆腐150g、ニラ1束強小口切
り、ツナ缶小1缶、卵1個、小麦粉大さ
じ1と2分の1、塩小さじ4分の1、鶏が
らスープ小さじ2分の1）、オリーブ油
大さじ1、切り餅2個、ベーコン1パッ
ク、Ｂ（醬油・みりん各小さじ１）
【作り方】
① ボールにＡを入れ、よく混ぜる。
② フライパンに油引き、①流し込
み、こんがり焼く。
カットして盛る。
➂ 切り餅袋のまま、600wで30秒レ
ンチンし、縦に2分の1カットしたら、
ベーコンで巻く。
④ 合わせ目から焼き、こんがり焼
けたらBを絡ませて焼く。
ニラ焼き、取り出しで半分失敗。
ベーコン焼きは、ご飯代わりになり、
おいしい！
お盆から柿が出だし、嬉しい季節です。
2回目ですが、甘みも増していい塩梅。
ごちそうさまでした