高値サンマ＆夏野菜カレー！
こんにちは、バティです。
サンマが1匹８万8880円！
初ぜり、ご祝儀価格にしても有り得ない。
結婚当初は、10円で特売されたことも
あり、庶民の味方。
夕方には彼方こちらから、焼きさんまの
匂いが漂ってた昭和時代。
高級魚となった、サンマ様にはお目にか
かれそうにないですね。
いわしが苦手だった私は、節分には、サ
ンマにしていたのを思い出しました。
小骨取に苦戦しての策が、サンマ様。
若かりし頃の懐かしい思い出です。
温暖化で、大漁旗靡く日はもう望めず、
寂しいことです。
＜材料＞
牛豚粗びき200ｇ、塩コショウ適量、
サラダ油大さじ1、茄子2本角切り、
ズッキーニ・人参各40ｇ角切り、
長ねぎ1本1㎝カット、おろしニンニク・
生姜各小さじ１、水250㏄、ブイヨン
小さじ１、ロリエ1枚、Ａ（カレールー
60ｇ、ウスターソース大さじ1、醬油
小さじ1）
【作り方】
① フライパンに油引き、にんにく生姜炒
めたら、肉に塩コショウして入れ、人参入
れ炒める。
② 長ねぎ、茄子、ズッキーニ入れ炒め
たら塩コショウし、水、ブイヨン、ロリ
エ入れ6分煮る。
➂ Ａを入れ、5分煮たら、白飯皿に入
れる。
水300入れたら多すぎたので、250に減ら
しました。野菜の水分量によるので、微
調整ください。
ごちそうさまでした
やっと週末、お疲れ様でした。
熱中症に気を付けて、お過ごし下さい。
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