牛肉茄子とろり焼き！

いつも、ご訪問ありがとうございます。
大阪は朝から雨です。
大谷選手ファミリー愛犬の心無い
ニュースに昨日は、少し落ち込み。
フェイクと分かってホッと。
最近こういう類の記事、多くなったよ
うな気が　…　惑わされないように！
今日も、よろしくお願いします。

こんにちは、バティです。

19日の天体ショー、非常階段でとらえる

ことが出来ました。

「宵の明星です！」

地球の周り回ってるなぁ　…

右隣の離れたところに薄く見えるのが、

火星だそうです。

娘宅では、大きくクッキリ羨ましい

明けの明星は、中々見れませんが　…

年に10～12回位、遅い会社帰りの人なら、

チャンスあり。

今福岡では、原因不明の謎の風邪が流行っ

てるようです。

通勤時間帯は、せめて判明するまでマスク

着用を！

＜材料＞

茄子1本半月薄切り、塩少々、長いも擦り

下ろし60ｇ、薄力粉大さじ2、ごま油小さ

じ1、Ａ（牛肉70ｇ、砂糖・マヨネーズ各

小さじ１）、Ｂ（焼肉たれ・酒各大さじ１、

豆板醬小さじ2分の1弱、マヨネーズ小さ

じ1）、ねぎ2本小口切り、、いりごま少々

【作り方】

①　茄子に塩ふり10分置いたら、絞る。

②　Ａを混ぜて10分置いたら、①と薄力粉、

長いも擦り下ろし入れ混ぜ合わせる。

③　フライパンに油引き、②流し入れ蓋し

て、こんがり焼き皿に出す。

④　Ｂとねぎ、ごま混ぜ合わせて、③に回

しかける

ピリッとして美味しいです。

ナス煮も美味しいですが、目先変えて作

ってみてくだい。

ごちそうさまでした！

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