高齢直撃ウイルス＆豚山芋オイスター絡め！
こんにちは、バティです。
昨日、クルーズ船ハイタウイルス感染不安
気になってましたが、はしかも400人超え
たようです。
5類になったコロナも移行して3年経つよう
ですが、去年は２万人以上の人が亡くなら
れているとか！
その内の97%が65歳以上との事。
持病もちで、免疫力低下となると、強いウ
イルスには勝てない。
種類も氾濫しそうな気配に、
「生きづらくなるなぁ … 」と、ぼやき。
せめて皆さん、マスクで予防しましょう
＜材料＞
長いも100g短冊切り、豚バラ80ｇ3㎝カッ
ト、ピーマン１個細切り、しめじ2分の1
パック、サラダ油小さじ２、にんにく1片
スライス、塩コショウ少々、
Ａ（オイスターソース小さじ１、醤油小さ
じ1と2分の1、酒・砂糖各小さじ2分の1）
【作り方】
① フライパンに油引き、にんにく炒め、
香り立ったら肉こんがり炒め、一旦出す。
② 同じフライパンで、長いも、しめじ、
ピーマン炒め、火が通ったら肉戻し入れ、
Ａで絡め炒める。
③ 皿に盛る。
醬油とオイスターのバランスが、いい塩梅
です。
根菜味噌汁お供に頂きました。
ごちそうさまでした
金曜日です、お疲れ様でした。
良い週末をお過ごしください！
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