茄子・ズッキーニチーズ焼き！
公園近くの庭先で珍しユリ見つけました。
こんにちは、バティです。
カメに会いに行ってきました。
水槽に、一口大のささみが1片あり、それ
見て、いつも世話されてる方はまだ⁉
カメに聞いても応答なし。
水の入れ替えは、お隣さんかも …
元気に、しっかりお留守番です。
帰宅途中、店の前の百合の花に目が止まり、
眺めていると、店主さん笑顔で挨拶。
「きれいに咲きましたね！」
「はい、そうなんですけど半分くらい切り
取られて … 咲いてる期間は短いのに、
残念です」と、悔しさ滲み。
「枯れて切った跡じゃなかったんだ。」
心無い人は身近にも … 
これは、氷山の一角にすぎないかも。
気重な帰宅となり。
＜材料＞
茄子1本輪切り、ズッキーニ輪切り5枚、
ハム4カット、オリーブ油大さじ1、
Ａ（トマトケッチャップ大さじ3、
蜂蜜小さじ2、みりん・酒各小さじ1、
醬油小さじ2分の1、辛子1㎝）、
チーズ・マヨネーズ・ドライパセリ
各適量
【作り方】
① Ａを混ぜておく。
② フライパンに油引き、茄子、ズッキー
ニ中火弱でこんがり焼き、一旦出す。
③ フライパンにクッキングシート敷き、
茄子、ズッキーニに①を表裏つけのを敷き
詰め、上にハムのせ、タレ残り、チーズの
せ、蓋してとろける迄焼く。
➃ シートごと皿にのせ、マヨネーズ、ド
ライパセリふる。
面倒な時は、シートのまま焼いてもOK。
ヨーグルトとバランスよいランチとなり
ました。
ごちそうさまでした
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娘が、孫ともども気に入って現在使用中！
