サッカー最終予選＆牛大根含め煮！
こんにちは、バティです。
今日は、昼一で分電盤取替のため、玄関先
の片づけし待機待ち。
昨夜、サッカーアジア最終予選・インドネ
シア戦見て、寝るのが遅くなりましたが、
雨で今朝は遅くまで就寝。
勝ったせいか、目覚めよし
新しい選手が続々出場、素晴らしい活躍。
身体能力が、より優れた選手ばかり、
「日本は強いなぁ … ！」
誇らしく観戦、サッカー未来は洋々
決勝戦も頑張って応援しょう
＜材料＞
牛肉100ｇＡ（酒小さじ1、砂糖小さじ1）、
大根270gいちょう切り、しめじ1パック、
Ｂ（だし汁150㏄、醬油大さじ2、酒・
みりん各大さじ1、ザラメ砂糖大さじ1と
2分の1）、青ねぎ小口切り少々
【作り方】
① 肉にＡ絡めしばらく置く。
② 鍋に湯沸かし、大根ボイルしザルに
出し、同じ湯で①を霜降りし出す。
③ 鍋にＢを入れ煮立て、大根、しめじ、
肉を煮含め、照りが出たら皿に盛り、青
ネギふる。
含め煮は、ボイルすることで味しみがよい
ように思います。
肉もアクが取れるので、お勧めです。
五目ずしは、よく載せるので割愛します。
今回は、ふき、ごぼう、れんこんなどで
精進ずしに。
遺影もニッコリ！
ごちそうさまでした！
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