鯖缶チーズトースト！
こんにちは、バティです。
今朝は、2件隣の奥さんと玄関出たところ
で偶然遭遇。
ウオーキングご一緒することに。
暖かくなり、リュウマチも緩和されたよ
うで軽快な歩きにホッと。
半年ぶりのせいか、話題は尽きない。
「新理事になりました」と。
「回覧板で見たよ、頑張ってね」
言うと、「長い1年にならないようにと、
願うわ！」真髄つく言葉に、思わず
顔見合わせ苦笑い。
集合住宅役員は、千差万別いろいろな
人の集合体であると、自覚させられる
１年でもあるなぁ … 3度の経験が
頷きも大きくなり。
大過ない1年でありますように
＜材料＞
サバ味噌煮缶3分の1缶、玉ねぎスライス
適量、食パン6枚切り1枚、辛子マヨネー
ズ適量、トマトケッチャップ小さじ2、
ピザチーズ25ｇ
【作り方】
① 鯖缶潰し、ほぐしておく。
② 食パンに辛子マヨネーズ塗り、その上
にケチャップ塗る。
③ ②の上に①を万遍なく広げてのせる。
➃ 玉ねぎ水にさらし、水気切ったのを③
の上に広げのせ、チーズその上にのせて、
オーブントースターで焼く。
味噌煮缶使うと、余分な味付けなしで簡単。
柿ジャムヨーグルト、お供に頂きました。
ごちそうさまでした
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