時短から揚げ！
こんにちは、バティです。
最近、熊や猪、猿と市街地にまで出没
していますが、ご多分に漏れず、次女宅
住宅地にも鹿出没。
山を切開いて、分譲住宅が建てられたの
で、野生動物も行き場失い、住宅地徘徊。
よって、車との接触事故多々あり。
2~3日前にも、小鹿の接触事故が発生。
関係機関に連絡するも、休日ゆえ、出動
されず、昨日やっと保護されたようです。
人間も鹿も子供は、無鉄砲に飛び出すの
は同じ⁉
既に傘さしかけたり、袋で覆ったりと、
お世話されていたようですが …
願わくば、元気になって親元へ
「道は飛び出さない！」と、孫に諭した
ろうか⁉
＜材料＞
鶏もも600g、Ａ（醬油大さじ2、みりん・
酒・オイスターソース各大さじ1、にんに
く1片擦りおろし、ナツメッグ5ふり、
かレー粉小さじ3分の1）、片栗粉・サラ
ダ油各適量
【作り方】
① 肉全体に、フォークか包丁先で、トン
トン突き刺して味しみやすくし、一口大カ
ットする。
② ボールにAを混ぜ入れ、①入れしっかり
1分位揉みこみ、5分放置する。
③ 油多目に引き、②にしっかり片栗粉付け
揚げ焼きにする。
◎写真は少なめな分量で作ってます。
いつもリンゴ、玉ねぎ擦りおろしで作るので
すが、手間なので簡単に。
これもいけますね、何より時短で美味しく。
突き刺し、よく揉み込むことがコツです。
ヨーグルトお供に頂きました。
ごちそうさまでした
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