もちっと玉ねぎ！
こんにちは、バティです。
昨日は、ブログ打ってから、暖かい陽が
注いでいたので、歩いてショッピングへ。
心地よく日光受けながら、よそ様のエント
ランス前の花にアングル合致し、パシャリ！
行きはよいよい気分、しかし帰りは陽が陰
り、雨降りだすと一気に気温低下。
近いとはいえ、ママチャリ恋しく。
少々買い過ぎたバック抱え、足早に雨の中
帰宅、濡れたダウン干そうとベランダ開け
れば、すっかり雨上がり。
「通り雨？ならば言ってよ！」
曇天に向かって、文句放し。
＜材料＞
Ａ（玉ねぎ100ｇ粗みじん切り、ボイル
小松菜50ｇ小口切り、鶏がらスープ顆粒
小さじ4分の1、塩こしょう少々、片栗粉
大さじ2強）、甘塩銀鮭80ｇ、サラダ油
適量
【作り方】
① 鮭に酒を振り暫くおき、水気拭く。
フライパンでこんがり焼き、ほぐす。
② ボールに①とＡを入れ、混ぜ合わす。
③ フライパンに油引き、②表裏こんがり
弱火で蓋して焼く。
④ 皿に盛る。
玉ねぎの甘さが、引き立つ1品です。
お弁当に加えても、美味しいと思います。
ごちそうさまでした
