柿ジャム克服！

タイトルいつも見てくださり、うれしく思います。
あったかい朝となり、薄っすら汗に冷風が
心地よい。ニコニコ
自宅近くで、お隣さんに遭遇。びっくり
「お久しぶり、元気？」と、声かかり。
足のリハビリ終わり、杖なしでスタスタ。
「良かったな、声も若返って」と、爆笑。
お出かけ日和、ハイタッチしてバイバイ！
「行ってらっしゃーい！」飛び出すハート
今日も、よろしくお願いします。

 

 

 

柿ジャム克服！

 

 

 

 

 

おはようございます。バティです。ニコニコ

 

集合住宅に住んで、四半世紀近くなります

 

が、両隣さんとは滅多と会わず。キョロキョロ

 

戸建てに住んでいたころは、回覧板も手

 

渡ししたり、自治会費集金したりと、結構

 

多かったんですけど　…　時代ですかね⁉

 

現役の頃は、それが煩わしく感じたことも

 

あったような。笑い泣き

 

今は、セキュリティ万全、不干渉、鍵1個

 

で外出OK、ストレスたまらず。笑

 

大谷選手が、シルバースラッガー賞受賞し

 

たようで、おめでとうございますびっくりマーク

 

合わせて、MVPも栄冠に輝きますように！

 

大いに期待してます。ラブ

 

 

 

 

 

＜材料＞

 

皮むき種なし柿・富有柿合わせて450ｇ

 

角切り、A（ざらめ砂糖40ｇ、水80㏄）、

 

レモン汁大さじ1と2分の1

 

 

 

 

 

 

【作り方】

 

①　柿ポリ袋に平たく入れ、冷凍庫に前日

 

から入れておく。（繊維が壊れるのでより

 

滑らかに）

 

②　ミキサーで①をペースト状にする。

 

 

 

 

 

 

 

③　鍋にAを入れ、②を入れてアク取りな

 

がら煮る。

 

 

 

 

 

④　5分ぐつぐつ煮たら、火を止めてレモ

 

ン汁入れ混ぜる。

 

⑤　熱湯消毒済みの瓶に、粗熱とれたら

 

いれて、冷蔵保存する。

 

 

 

 

 

 

 

去年は、作りたては良かったんですが、

 

冷蔵保存すると、固まり、滑らかにパン

 

に塗れず。

 

今年は、なんとか成功びっくりマーク

 

1日保存し、翌朝トーストしたパンに塗

 

ると、滑らかにのびてくれました。

 

「柿ジャムはお勧めしません」を、撤回

 

します。笑

 

是非作ってみてください！

 

ごちそうさまでしたびっくりマーク

 

 

 

 

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