茄子旨煮焼き！

いつも見てくださり、うれしく思います。
今朝も早くに出かけたものの、エントラン
スに降り立ったところで、1人の住民から
呼び止められ、ビックリ！　びっくり
こんなに早くに　…　何やろ？
「明日の集会に、是非出て欲しい」と、
懇願されること1時間10分。えー
ウオーキングは、ひと回りしかできず！
明日の早朝は頑張ります。
今日も、よろしくお願いします。

 


茄子旨煮焼き！

 

 

 

 

 

こんにちは、バティです。ニコニコ

 

体調不良でダウンした孫は、ウイルス性

 

胃腸炎と診断され、処方薬で落ち着いた

 

ようでホッと。ニコニコ

 

今日は、2日目の中間試験。

 

出席できたようで、良かったです。

 

 

 

 

 

 

 

昨日、息子から洗濯機の糸くずクリー

 

ナーが3個も予備で届きました。

 

ほんに、至れり尽くせり。飛び出すハート

 

しかし、一生のうちに使いきれるだろう

 

かと　…　笑

 

新しい洗濯機も馴染んできて、静音に

 

日々回転。

 

我が家の公害一つ減り。キョロキョロ

 

 

 

 

 

＜材料＞

 

茄子2本トラむき輪切り、ニラ2分の1束

 

ざく切り、ごま油小さじ2、A(醬油・酒

 

・みりん・砂糖各小さじ2、すりごま大

 

さじ1と2分の1、ニンニク・生姜擦り

 

おろし各少々）

 

 

 

 

 

【作り方】

 

①　A混ぜ合わせる。

 

②　油引き、茄子こんがり焼き、ニラ芯

 

部分も焼く。

 

③　①とニラ葉入れ、合わせ炒め、

 

皿に盛る。

 

 

 

 

 

茄子は崩れやすいので、1㎝位の厚みで

 

カットするとよいかと。

 

とり大葉揚げ、お供に頂きました。

 

ごちそうさまでしたびっくりマーク

 

 

 

 

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