ツナ焼き飯＆サラダ！
こんにちは、バティです。
今朝ウオーキングから帰ると、掲示板に
アライグマの写真が、貼られていました。
大阪市内に出没するとは、想像も出来ず、
勝手に「ペットが逃げたのか？」と、
思っていたら、大阪府下全域で出没して
いるとの事。
我が集合住宅にも出没するとは、それも
2階で撮られた写真でした。
色々な動物が、あちらこちらで出現。
山は、はるか遠いのに、よほど食べ物
に瀕しているのかなぁ。
他人事でしたが、にわかに現実味を帯
びてきました。
皆さんも、夕方以降は特に注意して
ください
＜材料＞
ツナ缶１缶半分サラダ・残り焼き飯、
にんにく3分の1片みじん切り、オリーブ
油適量、Ａ（玉ねぎ60ｇ・ピーマン１個
・竹輪15ｇ各角切り）、卵１個、塩こし
ょう少々、Ｂ（ケチャップ・ウスターソー
ス各大さじ１、カレー粉小さじ4分の1）、
Ｃ（ボイルブロッコリー60ｇ適当にカッ
ト、きゅうり3分の1本細切り、トマト
6分の1個角切り）、Ｄ（マヨネーズ・
ポン酢・白すりごま各大さじ１）、
白飯適量
【作り方】
① ご飯にツナ缶半分入れ、混ぜ合わせ、
塩コショウする。
② にんにくをオリーブ油で炒め、Ａを
炒め、①をさらに炒める。
③ ②にＢを合わせ混ぜたら、ヘリに寄
せ、卵溶き塩コショウしてスクランブル
エッグ作り、全体を合わせ混ぜたら、
皿に盛る。
④ ボールにＤを入れ混ぜ、ツナ残りと
Ｃを混ぜ合わし、器に盛る。
ツナ缶半分残りで、サラダにしました。
ツナ缶チャーハンは重くなく、子供には
食べやすいかと。
コーンスープお供に頂きました。
ごちそうさまでした
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