深煎りごまカルボうどん！
おはようございます。バティです。
次女宅にも、やっと日常が戻ったよう。
娘も決算期で、絶対休めない状態だった
ので、ハラハラ。
息子にも、予防接種早くするように促し
ました
今朝、ブログ事務局より、「Egg・ハム
かつ丼がハッシュタグ24位にランクイン
されました」と連絡あり。
皆さん、どうもありがとうございました
たまにこうやって入ってくると、うれしく
て、その都度「よし！頑張ろう！」って、
スイッチ切り替え、発車してます。
今日も、誰かのお役に立てますように
＜材料＞
冷凍うどん１個、小松菜50ｇざく切り、
ベーコン25ｇ・椎茸2枚各細切り、しめじ
20ｇ、深煎りごまドレッシング大さじ3、
半熟卵１個半分カット、牛乳100㏄、
バター10ｇ、粉チーズ大さじ１、おろし
ニンニク小さじ4分の1、粗びき黒コショ
ウ少々
【作り方】
① 湯を沸かし、小松菜芯軽くボイルし
冷水に取り出し絞る。すぐに冷凍うどん
入れボイルし、冷水に取りザルにあげる。
水30㏄足して、卵入れ4分煮たら火を止
め5分放置し、皮むきカット。
② フライパンにバター入れ、にんにく
炒め、ベーコン、椎茸、しめじ、小松菜
と更に炒める。
③ しんなりしたら、牛乳、粉チーズ、
胡麻ドレッシング大さじ１だけ入れ、
煮立ったらうどん入れ、トロッとする
まで煮る。
④ 器に盛り、黒コショウふり、残りの
深煎りごまドレッシング回しかけ、卵
のせる。
①は、よくする私の手順です。
今日は、放置時間忘れ、固めに。
お湯の再々利用で、一気に時短を試み、
やるようにしてます。
今日も、美味しく頂きました。
ごちそうさまでした
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