茄子ツナの味噌炒め煮！
こんにちは、バティです。
昼間は汗ばむくらい、本当に寒くなる？
銀行、スーパー2店とはしごすると、
結構ハードな、体力消耗です。
でも朝は、新鮮なものが揃っているので、
この時間帯は外せません
新鮮な野菜が、手ごろな価格になって、
本当に良かったです。
ブログ終わったら、カツとか白身魚
など、冷凍保存するために一気に揚げます。
こうしておくと、急な来客でも慌てなくて
すみますしね。
きっと、皆さんもしてるんでしょうね。
<材料＞
茄子1本、ツナ缶小１缶、玉ねぎ50ｇくし
形、平天1枚細切り、にんにく・生姜各2ｇ
みじん切り、ごま油小さじ１、
Ａ（味噌15ｇ、酒・砂糖各10ｇ、醤油5㏄）
【作り方】
① Ａを合わせ混ぜておく。
② 茄子の皮をまだらにむき、5ミリの
斜めカットし、水につけてアク抜き、
ザルにあげる。
③ ごま油引き、にんにく・生姜炒める。
④ ツナ缶汁ごと入れ炒め、茄子、平天、
玉ねぎと炒める。
⑤ ④に①入れ、絡めるように炒め、
汁気飛ばしたら、器に盛る。
➅ じゃが芋、人参、きゅうり、ハムで
サラダ作る。
茹で卵とらっきょ、マヨネーズ、塩コショウ
でタルタルソース作り、白身フライに
のせる。
冷凍しても、カリッとフライ機能でレンチ
ンすると、揚げたてのようになります。
フル活用して家事はなるだけ、時短で美味
しく、コスト下げてを心がけてます。
何か足りないと思ったら、味噌汁が …
急きょ、インスタント味噌汁追加。
ごちそうさまでした
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