厚切りベーコンポトフ！
おはようございます。バティです。
今朝、自宅近くまで帰ると、校庭に
入場門と退場門が、華やかに設置。
昨日は、全体練習だったようです。
白いテントも張られ、準備万端。
トラックゾーンに、ひかれた白い白線が
まぶしい。
今日は、開会式の練習だそうで、
準備もかきょうに入り、生徒たちも高揚
天をつく元気な声が、語ってます。
きっと、親御さんも心待ち状態
私も、楽しみ！
＜材料＞
玉ねぎ80ｇ大きめ櫛形、厚切りベーコン
50ｇ細角切り、人参６０大き目乱切り、
じゃが芋140g2口大カット、キャベツ
200ｇ大き目カット、オリーブ油小さじ
2分の1、Ａ（コンソメ顆粒小さじ1、水
250cc、ロリエ1枚、こしょう少々）、
味噌小さじ２分の１強、乾燥パセリ・
粗びき黒コショウ各適量
【作り方】
① オリーブ油引き、ベーコン炒め、脂出
たら、人参、じゃが芋、玉ねぎ、キャベツ
と順に炒める。
② Aを入れて、蓋して10分煮る。
➂ ふたを開け、味噌を溶かすように入れ、
2分煮る。
④ 皿に盛り、パセリと黒コショウふる。
味付け海苔巻いた塩おにぎりと、ポトフ
ピッタリ合う。
冬なら味噌汁欲しいところですが、
暑いのでその気にならず。
冷たい青汁ミルク、お供に頂きました。
ごちそうさまでした
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