梨ケーキ！
こんにちは、バティです。
スマホが、とても静かです。
「私も休もうかな … 」と、
思ったんですが、梨は初トライなので、
食べてみたくて
今朝、友人から電話あり、家族2人がコロナ
にかかったとの事。
「おばあちゃん、マスクして！」と、
お孫さん。
「するけど、感染してる人は特にしないと」
と、言ったらマスク無しで、キョトン。
「おばあちゃんは、年寄りやからやで！」
「ハイハイ分かりました。」と、
きっと、重症化しないようにと …
お孫さんの思いのたけが、詰まってる
視点をどこに置くかで、解釈は変わり。
融和の精神一つで、幸せ気分に。
友人の心も落ち着き、なにより！
＜材料＞
幸水梨大１個、A(蜂蜜30ｇ、酒30㏄、
レモン汁10㏄）、シナモン適量、
ホットケーキミックス粉50ｇふるう、
B（バター30ｇ、サラダ油20㏄、蜂蜜
30ｇ、卵１個）、シナモン適量、
干しぶどう適量
【作り方】
① 梨くし形カット16枚作り、あとは
角切りしておく。
② フライパンに①入れ、Ａを入れて10分
弱火で煮たら、シナモン加える。
③ ボールにＢを入れ、順番に混ぜ、
ホットケーキミックス粉を入れ混ぜ、
シナモン、角切り梨入れ、ザックリ
混ぜる。
④ 型にクッキングシート貼り付け、②を
並べ敷き詰め、干しぶどう縁周囲におく。
⑤ 180Wで30分焼く。
➅ 冷まして、カットして盛る。
シナモン出して、入れ忘れあとの祭り。
食べるときにかけて、食べました。
「すぐに出せるは、ご法度のはずやのに。
何回繰り返すんや！」と、自己嫌悪。
困ったものです。
でも、ジューシーで美味しかったです。
リピしますね。いつかきっと
ごちそうさまでした。
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