冷やし中華味噌だれ！
おはようございます。バティです。
北九州にも、大雨予想が …
二次被害出ませんように、祈るばかりです。
神社によって帰り道、ラズベリー見つけ。
よく熟れた黒い実見てると、
昔アルミの弁当箱に一杯とって、
幼馴染とおやつ代わりに …
桑の実だったり、グミの実、ヤマモモ、
舌が紫色になり、夕飯が勧まないときは、
母に「舌出して！」と、バレバレ。
季節ごとの、懐かしい思い出です。
今じゃ、山河が豹変⁉
しまった感、拭えず。
＜材料＞ 1人前
生中華麵１個、A（水180㏄、味噌だれ1袋、
酢小さじ2、砂糖小さじ3分の1）、
B(もやしナムル３0ｇ、紅白なます50ｇ
（前夜の残り）、きゅうり千切り４0ｇ、
大根キムチ25ｇ細切り、茹で卵１個
2分の1カット）、いりごま少々
【作り方】
① 鍋にA入れ合わせ混ぜ、ひと煮立てし、
冷ます。
② 湯を沸かして、もやしを軽くボイル、
取出し冷ます。直ぐに麵入れ、3分ボイルし
氷水でしめ、ザルに上げる。
③ もやしを、塩とごま油少々であえる。
④ 器に麵入れ、①入れて、Bをのせ、
炒りごまふり、氷を３～4個入れる。
暑いので、冷麵ですね！
氷入れて、より冷たくすると、喉ごし
よく、スルスルいただけます。
お好みで、ラー油入れてもいいですね。
家にある材料で、シンプルに作りました。
ごちそうさまでした
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