きんちゃく鶏ごぼう！
おはようございます。バティです。
大阪も新聞配達員さんが、悲鳴上げる
程の雨が降りました。
今朝は、打って変わって静かなこと。
歩いていたら、「カメが卵産みました
」
の短冊が、玄関先の小枝にぶら下がり。
覗き込むと、本当に産んでました
感動しながら … 「砂がなくて大丈夫？
卵からかえれるの？」と、問いかけ。
無事にかえりますように、
短冊に願いを託しました。
もうすぐ七夕ですね
＜材料＞
薄揚げ2枚、A（鶏もも60ｇ・人参30ｇ
各小口切り、ごぼう35ｇあく抜き
ささがき・米30ｇ）、Ａ（だし汁220cc、
砂糖20ｇ、醤油大さじ２、酒小さじ1強、）
楊子4本、割り箸1膳分
【作り方】
① 薄揚げ半分カットして、口開ける。
（一度冷凍して、常温に戻したもの使用）
② Aを混ぜて、①に詰め楊子で止める。
（楊子で止めれるまで）
③ 割り箸を折って、釜の底に置く。
その上に②を並べる。
④ Aを合わして、③に注ぎ込む。
⑤ 炊飯器のスイッチON。
⑥ 皿に出し、楊枝外しカットして、
盛る。
食べてたら、いかめし思い出し。
懐かしい味です
薄揚げにしみこんで、鶏とごぼうの相性
は、いつ食べても裏切りません
面倒な時は、薄揚げを細かく切って、米
と一緒に炊きます。
お出しは、かつをだし使用。
ごちそうさまでした。
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