ズッキーニのガーリック焼き！
こんにちは、バティです。
今まで、どうしても好きになれず、
あえて避けてきた調味料が、柚子胡椒。
臭いと独特な味が、馴染めず
誰がこんなの開発したんやろ
好みも千差万別だからなぁ …
しかし、気持ちのどこかで、引っ掛かり。
今日は、トライしました。
至ってシンプルに、ところがどっこい、
あの独特なにおいも、気にならず！
煮物の、新天地切り拓いた感覚。
自分でも、気乗りしなかっただけに
びっくり
柚子胡椒敬遠している人は、
ぜひ作ってみて欲しいです
＜材料＞
豚ロース80ｇ3㎝カット、しめじ2分の1
パック、パプリカ赤40ｇ角切り、
小松菜2分の1束ざく切り、Ａ（だし汁
80㏄、柚子胡椒小さじ1、醬油・みりん
各大さじ2分の1）、
ズッキーニ小1本、Ｂ（にんにくチューブ
小さじ1、粉チーズ大さじ１、パン粉・
オリーブ油各大さじ１と2分の1、
塩小さじ4分の1）
【作り方】
① 鍋にＡを煮立て、肉、しめじ、
パプリカ、小松菜芯入れ、5分煮る。
② 小松菜葉っぱ入れ、火が通ったらOK。
皿に盛りつける。
③ ズッキーニを縦半分カットし全体に
さいの目状に切込み入れ、600Wで1分
レンチンする。
④ Bを合わし、③にまんべんなく乗せる。
⑤ オーブン200Wで10分焼く。
皿に盛る。
どちらも、簡単で美味しいです。
ズッキーニの、大量消費にはお勧め！
柚子胡椒煮は、本当に邪魔せず、
むしろ、ほかの野菜の甘み引き出し、
私は、またリピすると思います。
使い方を見いだせず、敬遠して
「柚子胡椒さんごめんなさい！」
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした
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