ツナぴりっと春雨！
こんにちは、バティです。
外で作業する人も、夏スタイル。
日陰はそうでもないですが、
日なたは、夏の光線浴びてるよう。
紫陽花のつぼみも、膨らみはじめ、
梅雨もランニングして、来るのかなぁ。
今朝は、またもや千葉で地震があった
ようで … こう頻発すると、
南海トラフを、暗示されてる気に。
「身の安全確保が、何より優先
」と、
防災担当者の声が、耳に残る。
＜材料＞ 1人前
ツナ缶80ｇ、小松菜80ｇざく切り、人参
4分の1本短冊切り、しめじ30ｇほぐす、
生姜2分の1片みじん切り、春雨30ｇ
2分の1カット、ごま油小さじ2、豆板醬
小さじ2分の1、Ａ（鶏がらスープ・醬油
各小さじ１、水130cc、砂糖小さじ
2分の1、味噌小さじ2、ツナ缶汁
小さじ１）、糸唐辛子少々
【作り方】
① ツナ缶油切り、小さじ１残しておく。
② ごま油引き、しょうが炒め、人参、
小松菜芯、しめじ、ツナ炒める。
③ 豆板醬加え炒める。Ａを入れ、春雨、
小松菜葉っぱ入れ、蓋して中火弱で煮る。
④ 水分無くなったら、出来上がり。
お皿に盛り、糸唐辛子のせる。
水分はすぐに飛ぶので、離れずにみとく。
小松菜芯太いときは、レンチンあらかじめ
しておいてから、炒めるとよい。
白いご飯に合います
ごちそうさまでした。
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