焼きそばチヂミ！
こんにちは、バティです。
新幹線も、混んでいるようですが、
一応、座れたとの事。
少しほっと。
シーツを洗い、掃除していると、
静寂さに、あー！帰ったんだ …
「また、オンリーで頑張りますかね！」
きっと至る所で、思いを共有しうる
親御さんもおられるかと …
自分に言い聞かせ、ブログに向かう。
＜材料＞ 1人前
焼きそば麵1袋、A（卵１個、塩小さじ
4分の1、粗びき黒コショウ少々）、
B(ねぎ大さじ3、しょうゆ大さじ１、
酢・いりごま各小さじ2、砂糖小さじ1）、
ごま油大さじ1
【作り方】
① Aを混ぜて、卵液作る。
② Bを混ぜて、ねぎダレ作る。
③ 麵を６等分し、フライパンにごま油
引き、①を絡ませ、中火でこんがりと焼く。
④ 両面焼けたら、皿に盛り、②をかける。
《サイドメニュー》
〇 小松菜ツナサラダ
① 小松菜小口切り・赤パプリカ少々
細切り、ボイルし、固く絞る。
② ツナ缶は油切り、①と合わす。
③ 粒マスタード・マヨネーズ・
砂糖各大さじ2分の1、醬油小さじ
2分の1で和え、器に盛る。
シンプルですが、焼くことで麺にもっちり
感がでて、ゴマの香りで美味しい。
お味噌汁も、お供に頂きました。
ごちそうさまでした