最終日、息子レシピ！
こんにちは、バティです。
先ほど、揺れを感じました。
慌ててテレビつけると、能登半島
被害少ないといいのですが …
地震が起こるたびに、防災準備を
「早くしなくっちゃ！」と、
思うんですけどね。
息子も明日は、関東に帰ります。
何事もなく、無事に帰れますように。
一人だというのに …
いっぱい、お土産もらいました。
那須高原、御用邸チーズケーキは、
しっとり濃厚で、とても美味しかったです。
今日は、昼食は握りずしにしたので、
朝食を作ってもらいました。
＜材料＞
ロース生姜焼き4枚、マヨネーズ大さじ１、
パン粉・サラダ油各適量、
南瓜180ｇ皮むき角切り、、玉ねぎ100ｇ
薄切り、水120㏄、牛乳70cc、
コンソメ小さじ2分の1、塩少々、
青ネギ小口切り適量
【作り方】
① 肉の筋切りし、マヨネーズまぶし、
パン粉つける。
② 多めの油引き、表裏焼き、皿に出す。
③ 鍋にバター入れ、たまねぎをしんなり
するまで炒める。
④ 水と南瓜入れ、軟らかくなるまで煮る。
ハンドミキサーでつぶし、コンソメ入れ、
最後に牛乳入れる。塩で味整える。
⑤ 器に入れ青ネギ散らす。
その後、白菜と厚揚げの煮物と、
きゅうりの浅漬けを、共に作りました。
折角のお休み、料理することになるとは、
思ってなかったかも …
健康のためにも、自炊を心掛けて、
ほしいものです。
お疲れ様でした。
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南海トラフに備えって、