やみつきタレ、ポークジンジャー！
こんにちは、バティです。
午前中は、病院日和となり、
やっと、行くことができました。
毎回、受けるたびに、結果如何に、
一喜一憂。
今回は、どうかなぁ。
昨日、一昨日とウオーキング頑張ったん
ですが …
体重は、さほど変わらず、効果なし！
せめて、半年に一度にならないものかと、
手前勝手に、思っています。
てな訳で、今日は、久々に夕食メニュー。
＜材料＞ 1人前
豚ロース生姜焼き用2枚、塩コショウ各
少々、薄力粉適量、サラダ油大さじ
2分の1、A（玉ねぎ30ｇ・りんご25ｇ
各すり下ろし、醬油・酒各大さじ1、
みりん・水各大さじ2分の1、蜂蜜
小さじ3分の1強、おろし生姜小さじ1、
おろしにんにく小さじ2分の1、
唐辛子輪切り少々）
【作り方】
① 豚肉の筋切りし、塩コショウ（片面
だけ）して、薄力粉まぶす。
② 油引き、裏表焼き、焦げ目付いたら
一旦出す。
（焼きすぎると固くなるので注意）
➂ 余分な油拭きとり、Aを入れ煮立てる。
④ ②入れ絡めたら、皿に盛る。
残りタレ、少し水足して、程よく煮詰め、
肉にかける。（食べやすいようにカット
してもOK。）
⑤ 千切りキャベツ、ブロッコリー、
ミニトマト飾る。
《サイドメニュー》
○ 味噌汁
豆腐、白菜、新じゃが、人参、しめじ、
たまねぎ、青ネギ
○ 小松菜煮びたし
① 小松菜１束ざく切り、薄揚げ1枚、
細切りする。
② 鍋にだし汁150㏄、みりん小さじ
1と2分の1、醬油小さじ2分の1、
塩小さじ3分の1強入れ、煮立て、
①入れて煮る。
このタレは、ステーキにも合うと
思います
子供さんには、輪切り唐辛子は、
避ける方がいいかと。
具だくさん味噌汁が、合いますね。
美味しくできました
ごちそうさまでした。
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