餅で味噌グラタン！

いつも見てくださり、有難うございます。
今日は、子供会の廃品回収のようです。
昨日じゃなくて、良かった。
親子で楽しそうに、各階の回収に、
精を出してくれてます。
エレベーターも、フル稼働なのか　…
上層階の人が、非常階段から
降りてるのが見え、
譲り合いの精神に、ほんわか！
今日も、よろしくお願いします。

餅で味噌グラタン！

こんにちは、バティです。

どんよりですが、雨が降らなくて良かった。

積み込みする、威勢のいい業者の声が、

物語ってます。

今日は、お正月の残り餅で、和風グラタン！

味付けソースに、迷うところですが　…

私なりに、アレンジ。

＜材料＞　1人前

餅1個、玉ねぎ粗みじん切り50ｇ、長ねぎ

小口切り30ｇ、合いびき肉60ｇ、

赤黄パプリカ細切り各30ｇ、茹でブロッコ

リー2切れ、したけ1枚細切り、Ａ（味噌

15ｇ、砂糖６ｇ、酒・みりん各大さじ

２分の1、醬油・辛子・豆板醬各小さじ２

分の1）、オリーブ油小さじ1、チーズ適量

【作り方】　

①　餅袋のまま600Wで20秒レンチン。

出して、8切れカット。

②　オリーブ油引き、餅を軽く焼き、

取り出す。

③　玉ねぎ、長ネギ入れ炒め、合いびき

肉入れ炒め、しいたけ・パプリカ入れ

更に炒め、ブロッコリー、餅入れる。

④　Aを合わせて、炒め絡め合わし、

グラタン皿に入れる。

⑤　チーズふりかけ、230Wで5分焼く。

なかなか美味しく、出来ました

お餅の食べ方も、様々ですが、好みに

和洋中華、おり交ぜたソースに、

チャレンジするのもいいですね。

料理は、奥が無限大ですからね

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