今朝は、昨日以上に冷え込みましたね。
布団から出られず、散歩は取りやめ。
昼間はあたたかそうです。
サイクリングでも行こうかな。
そんなこと考えながら、ブログ打ってます。
今日もよろしくお願いします。
冷めても美味しい、鶏ひき肉袋詰め！
こんにちは、バティです。
朝は、とても冷え込んだのに、今は燦燦と日が射し込んでいます。
中庭では、もみの木に、イルミネーションの飾り付けが始まったようです。
もうクリスマスなんですね。
大人たちの声に混じって、子供たちの元気な笑い声が … こだまして
よし、頑張ろう！って思います
さて今日は、冷めても美味しいので、お弁当なんかにいいのでは。
薄揚げの袋開きが、面倒に感じますが、綿棒で叩いたり、
スプーンの背で押さえたりすると、開きやすくなります。
そのまま開こうとすると、破れますのでご注意。
油揚げの焼いた、焦ばしいパリパリ感。
具材とマッチングするんですよね
＜材料＞ 1人前
キャベツ千切り40ｇ、鶏ひき肉50ｇ、薄揚げ1枚、チーズ1枚、
大葉3枚、山芋みじん切り大さじ1。
Ａ（酒大さじ2分の1、しょうゆ小さじ2分の1、
マヨネーズ小さじ１，粒マスタード小さじ3分の2、
塩コショウ少々）
【作り方】
① ボールに、キャベツ千切り、鶏ひき肉、大葉みじん切り、
山芋みじん切り入れ、Ａを入れてしっかり混ぜる。
② 薄揚げを、綿棒で軽くたたいて、開く。
チーズ4等分して2枚ずつ入れる。
➂ 薄揚げ開いてチーズ入れ、その反対側に①のせるように入れ、
袋閉じたら、トントンして具材が下がるようにし、楊枝で止める。
④ フライパンに、ひき肉の入った方を下にし、蓋して、中の弱火で5分焼く。
裏返してチーズの方を、蓋し、３分焼く。
⑤ 楊子抜き、カットして、盛り付ける。
常備している、甘酢漬け・パプリカ・カリフラワー添えました。
● 大葉なければ、青ねぎでもＯＫ。
山芋なければ入れなくてもＯＫ。
あり合わせのもので、工夫しましょうね！
いただきまーす！
タレがしっかり、しているので、お弁当に入れてあげてくださいね。
いつもと、また違う満足感です。
和風かと思いきや、食べたら洋風！
こんなのも、有りきかと …