事務局より、古いレシピにピックするよう
勧められ、初めて「お気に入りレシピ」で
トライしてます。
実は、昨日のクリーミーチーズとクラッ
カーで、食事済ませたものですから …
この時ぞとばかりに、意向に沿って！
便利に利用させてもらうことに。
大阪市内も、かなり冷え込んだと思ったら、
河川敷も霜で真っ白。
朝日に輝き、冬景色です
今日も、よろしくお願いします。
材料2種で手作りソーセージ！
こんにちは、バティです。
日増しに寒くなってきました。
ぼちぼち、レッグウォーマー出さないと ……
いよいよ、冬の到来のようです。
大阪の冬は、雪が積もることは、滅多とないですね。
田舎では朝、窓を開けると、人っ子一人歩いてない道も、
田畑も、真っ白になって ……
銀世界が広がってるんです。
一冬に、数回ありましたかね。
通学で、吹雪はいやでしたが、降り積もった雪は大好きでした。
学校に行くと、門に先生が黒い長靴はいて、立ってるんです。
「鞄、教室に置いといで！雪合戦するぞ！」
歓声が上がり、楽しい1日の始まりでした。
はるか遠い、追憶です。
さて今日は、手作りソーセージ！
コロナ前に作って、好評だったので、紹介しますね。
釜から取り出して、すぐにでも美味しいのですが、
フライパンで焼き目をつければ、より一層、1ランクアップします。
みんなの目が、ひときわ輝くのでは。
＜材料＞
豚ミンチ150ｇ、ベーコン40ｇ、水25㏄、Ａ（卵白2分の1個分、塩小さじ2分の１、
牛乳大さじ1、こしょう小さじ2分の1、ブラックペーパー小さじ4分の1）。
人参80ｇ、じゃがいも2個、小松菜1・5束、水200㏄、チキンコンソメ小さじ1。
【作り方】
① ボールに、豚ミンチとＡを入れ、粘りが出るまで、しっかりと混ぜる。
② 水25㏄を、2回に分けて入れ、さらによく混ぜる。
➂ ベーコンみじん切りを入れ、混ぜる。
④ 4等分にして、ラップでしっかり空気が入らぬよう、くるむように巻いていく。
両端はしかりとねじり止めにする。
⑤ 炊飯器に、人参厚め輪切りカット、じゃがいも半分カット入れる。
小松菜ざく切りし、茎の部分を先にのせ、その上に葉の部分のせる。
⑥ 水に、チキンコンソメ混ぜたのを入れる。
⑦ ⑤の上に④をのせる。 炊飯スイッチON！
⑧ ソーセージ取り出して、フライパンにサラダ油少々入れ、焼き目つける。
⑨ 野菜とともに盛り付ける。
蓋開けると、スパイスの香りが食欲をより、かり立てます。
市販では、こうーは、いかないですよね。
至福のひと時を、堪能してください
大切な人へのおもてなしは、手間・暇、惜しまず！ でね
少しの労力で、時間かけた感出るようなら、チャレンジすべし …… かな
