キューイジャム！
こんにちは、バティです。
19日から21日迄、スターリンク衛星の
光の隊列があると娘から聞き、楽しみ
に …
大阪は21日朝5時20分から6時までが、
特によく観れるというので … 目覚
めるやいなや飛び出して、北西から北
東と見渡せど、もやで見えず、ガッカ
リ！
大阪でも北部や南部では見れたんでしょ
うか⁉
写真投稿見当たらず！
気象庁も見誤ってしまう事あるでな。
又の機会、楽しみにしています。
＜材料＞
キューイ600g角切り、ザラメ砂糖200ｇ、
レモン汁大さじ２
【作り方】
① フードプロセッサーにキューイ入れ、
お好みのペースト状にする。
② 鍋に①とザラメ入れ、レモン汁加え
て煮詰める。（途中アク取る）
③ 滅菌消毒した瓶に詰める。
今日のランチは、残り物で済ませましたの
で、先月作ったキューイジャム載せます。
国産キューイよく洗って、皮ごとジャ
ムに、スムージー販売している人がテレ
ビで紹介しているの見て以来、これで2
度目の挑戦です。
ヨーグルトにもパンにも合います。
一番好きなのは、やっぱり金柑ジャム。
手間かかり過ぎて … パインでかさ
まししますけどね。
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