麺屋 誉 in川越(中福)

川越の味噌󠄀ラーメンの人気店が本川越からバスで15分の

川越所沢線沿いに5月7日移転オープンしたので来てみた

てっきり既訪店だと思ってたが未訪で 今日は本川越駅

からバスで来た店に着くと待ちが2人、後客7〜8人、

従業員も6〜7人居て店内はかなり広い味噌󠄀ラーメン

オーダーする気で来たが すぐ下に シン味噌ラーメン

(1000円)ってのがあり、問うとシンは辛では無く新を

表してるらしくオーダーした。デフォでニンニク入りで

出てきた。濃厚な味噌スープは力強く、ゴワッとした太麺

とも相性抜群モヤシや挽肉も入り札幌味噌っぽくも

あり凄く美味しいバラの肉厚チャーシューもジューシー

で満足しました