いしかわや in調布

柴崎亭系譜の(いしかわや)が深大寺市場内に週2日だけ

オープンしてるラーメン屋を5月1日オープンさせたので

来てみた西調布の(猫と月)にも居た店主のワンオペで

この人の肩の力の抜けた接客はホントに癒される

中華そば(750円)をオーダーした。所謂 八王子系のラーメンで

薬味は玉ねぎ、太いメンマや半レアなチャーシュー入りで

出てきた。スープは優しい醤油味で癖が無くグイグイいける

低加水の細麺とも抜群にマッチし美味しく完食しました