入谷駅降りて昭和通りから1本入った路地に2月26日
オープンしたコチラに来てみた
カウンター7席の店は
カウンター7席の店は店主のワンオペで絶えず満席をキープしてた
未だメニュー
未だメニューを絞っての営業で コンソメらーめん醤油(1000円)を
オーダーした。蔵前の(らーめん改)の出身らしいが
そことはスープの味も全然違い コンソメ風味で洋風
個性豊かでメッチャ美味しい
具もゴボウやエリンギ
具もゴボウやエリンギドライトマト、ネギと彩りのセンスも素晴らしい
一玉づつ小分けにビニール詰めされてた自家製麺も
小麦の香りがして秀逸
全てに美味しいラーメンでした
全てに美味しいラーメンでした