三鷹の(すず喜)が12月1日より(スタ満すず鬼)に
続く
創作ラーメンを始めたので来てみた
営業は火、水、木、金
営業は火、水、木、金のAM7~9時とハードルは高いが どうしても食べてみたく
朝早くに家を出た
8時半に到着し前2、後客多数で 9時の
8時半に到着し前2、後客多数で 9時の時点で未食の客も5人以上居た
肉めん(670円)をオーダーした。
肉めん(670円)をオーダーした。トッピングは天かす、カラミ、ニンニク、ショウガで
全部入れてもらった
スープはうどんのような和ダシが
スープはうどんのような和ダシが効いて一口目は大人しい。が、トッピングを溶かすと
不思議とジローの様なスタ満ソバの様なスープに変身し
メッチャ美味しい
麺はゴワゴワの極太麺で咬み応え
麺はゴワゴワの極太麺で咬み応えも満点
改めてクリエーティブな才能の塊である店主さん
改めてクリエーティブな才能の塊である店主さんには敬服しかない素晴らしい一杯でした