水天宮とも同じ並びに10月25日オープンしたコチラに
来てみた
先日オープンした本郷三丁目の(麺庵利休)と
先日オープンした本郷三丁目の(麺庵利休)と同門の(丿貫)出身で、店はカウンター9席で営まれてた
煮干蕎麦と濃厚煮干蕎麦の2本立てで 煮干蕎麦(950円)を
オーダーした。麺庵利休は全く丿貫らしさの無い 独創的
ラーメンだったが、コチラはバリバリの丿貫で 誰が食べても
一発で丿貫と分かる濃厚煮干味
低加水麺に玉ねぎや
低加水麺に玉ねぎやレアチャーシューが入り安心安定の味
皆さん結構
皆さん結構 和え玉してたが自分はせず、腹7分目で ご馳走さまでした