柴崎亭が9月1日よりリニューアルだそうで来てみた
特に店頭に花などはなく、皆さんリニューアルを知らない
ようで 想像より並びは少なく すんなり入店出来た
わんたん中華そば(950円)をオーダーした。ワンロット4杯
づつの提供で待たずに出てきた
スープは少し八王子系の
スープは少し八王子系の要素がある醤油味で、胡椒が多めにかかり 味にメリハリが
あり美味しい
ワンタンも肉厚で身がタップリで素晴らしい
ワンタンも肉厚で身がタップリで素晴らしい低加水の220gある細ストレート麺の食感が素晴らしく
咬むとザックリして甘味まで感じ極めて秀逸
サクッと
サクッと食べきりました