中板橋北口降りて(めん屋 高樹)の跡地に8月8日オープンした
コチラに来てみた
一番客で15分前から店頭で待ってたが
一番客で15分前から店頭で待ってたが誰も後に続かず5分前に店は早開けしてくれた
中華そば
中華そば(900円)の一択で味玉入り(100円)でオーダーした。
飛騨高山ではミシュランガイドにも掲載された名店の
東京初進出店らしく、男性3人、女性2人で回してた
スープは何も突出しないアッサリとした醤油味で
胡椒が強めに効いて大人しい味
刻んだネギが多めに浮いて
刻んだネギが多めに浮いてインスタント麺のような細縮れ麺が合わせてある
ホントに本店の味を忠実に再現できてるのか疑問も残る
一杯でした