以心麺心 in香川(茅ヶ崎)

平塚に本店がある つけ麺屋のコチラが 3月27日に(ヤバイ

ラーメン 圭一屋)跡地に支店をオープンさせたので

来てみたラーメンは無く つけ麺並(950円)を熱盛で

オーダーした。麺は200gだそうで丁度良い感じかな

てっきり自家製麺だと思ってたが、店頭には麻生製麺の

配送車が留まり 麺を卸してたつけタレの中にバラの巻き

チャーシューや穂先メンマが入り 味は甘味の強い見事な

までのマタオマ系麺も今はもっと進化し、表面も

みずみずしいが ココのは昔ながら今さらこの味で勝負とは

ある意味凄いチャレンジャーだな