もうすぐオープン3年になるコチラに来てみた
3度目の
3度目の訪問で前回食べた醤油が美味しくて塩とか味噌も気に
なるが又 醤油ラーメン(790円)をオーダーした。太麺か
細麺をチョイスでき、菅野製麺の平たい太麺にした
数種の醤油を合わせた濃い醤油色のスープには紹興酒や
赤ワインも使われ塩分も良い塩梅でコクがあり美味しい
高座豚のレアなチャーシューも少し固いが肉食ってる
充実感がある
開店直後に来た時は少し厳しいかな？
開店直後に来た時は少し厳しいかな？とも思ったが、確実に腕を上げて今では繁盛店に変貌
してました