最近、急速にあちこちで店舗数を増やしてる「TETSU」 今日初訪問の
コチラはコンセプトが鶏と魚で他店とは差別化をはかってる
オーダーは 濃厚強火炊きつけめん（840円）で着席前に先にオーダー
をとってくれるので待たずに配膳された鶏や煮干、鯖節、鯛や
ヒラメのアラを長時間強火で炊き出したつけ汁は予想に反して
サラッとしてるし、差ほど濃厚でもなく少し拍子抜け
あつもりで
頼んだ麺は平打ちの太縮れ麺で小麦の上品な香りがして
美味しい
全体としては期待したほどの一杯でも無かったかな
最近、急速にあちこちで店舗数を増やしてる「TETSU」 今日初訪問の
コチラはコンセプトが鶏と魚で他店とは差別化をはかってる
オーダーは 濃厚強火炊きつけめん（840円）で着席前に先にオーダー
をとってくれるので待たずに配膳された鶏や煮干、鯖節、鯛や
ヒラメのアラを長時間強火で炊き出したつけ汁は予想に反して
サラッとしてるし、差ほど濃厚でもなく少し拍子抜けあつもりで
頼んだ麺は平打ちの太縮れ麺で小麦の上品な香りがして
美味しい全体としては期待したほどの一杯でも無かったかな