去年の12月にオープンしたコチラに来てみた
この店は初訪だが
その前はテレビでも紹介された事がある「あおぞら」と言う和風ラーメン
の店があった場所での居抜き営業。地鶏を使ったスープがウリらしく
オーダーは塩が醤油か？迷ったが、券売機の左上にあった 醤油味の
中華そば(650円)に決定
店内混みあってて、自分の後の客からは
外待ちまで発生したが、自分はさほど待たずに着丼になった
表面に油が多目に浮いて、薄い醤油色のスープは鶏を全面に
押し出してくると言うよりは鶏でスープのバランスを取ったかのような
何も突出してこないが旨味はタップリの美味しい味
しみじみ美味
しくて自分も大好きな味だが、年配者にはもっと受けが良さそう
コスバも高いし、チャーシューも大きくて肉厚だし、穂先メンマも
べラボーに美味しかった