7月からまた新たに期間限定ラーメンが登場したので、昼を食べに来てみた
今回は神奈川を代表する有名店、秦野の｢なんつッ亭｣の古谷氏が監修した
なんちゃッ亭(780円)ここの会員なので味玉をサービスしてもらった
表面に多目に浮いたマー油のせいでかなり黒く濃厚そうな見た目スープは
豚骨の臭みもなく、マー油独特の苦味と香ばしさが良く出て本家の味にも
負けてない
いつも、なに食べてもここのチャーシューはペラッペラッ極薄だが
今回のだけは厚みが普通で美味しい
麺も秀逸だし、期間中にもう一度
食べにきたいと思わせる一杯でした