もくもく亭 in南林間

南林間駅西口降りてやまと根岸通りを座間方面へ12〜3分

歩いた先に6月27日オープンしたコチラに来てみたオープン

2日間は普段700円のラーメンが500円だそうで、35分前着で

前20以上、後30弱と凄い人竹岡式ラーメンだそうで

ソコソコ広い店を店主が何とワンオペで頑張ってる

列んでから1時間半後無事ラーメンは出てきた。醤油の色も

薄めで自分の知ってる竹岡式とはイメージが少々違う麺も

乾麺ではなく菅野製麺製の細麺で これも違うスープの味も

チャーシューの煮汁を薄めた感じは無く、これはこれで

美味しいが、本場の味とはチト違うかな

海老郎 in池袋

JR池袋駅の西口降りてすぐのロマンス通りの入口付近に

6月22日ビストロ酒場の二毛作でオープンしたコチラに

来てみた店は地下にあり10分前に着くと既にオープン済み

で先後客共に1だった海老まぜそば(1200円→1000円)を

オーダーした。かなり海老が薫るまぜそばでソテーした

海老も5尾入り、キャベツやモヤシの野菜もいい箸休めに

なり美味しい極太の麺もコシに優れ食べてて楽しさもある

美味しく完食しました

麺や 久慈 Kuji in多磨霊園

多磨霊園南口降りて東郷寺通りを徒歩10分歩いた先に6月

18日オープンしたコチラに来てみた大山鶏を使った淡麗

清湯スープの店で、店主夫婦に補佐の男性1人で営まれてた

店内に先客はなく終始自分1人だった大山鶏ラーメン醤油

(950円)をオーダーした。5種類の醤油を使ったスープには

チャーシュー、メンマ、ネギが入り、鶏が効いて美味しい

ただ、食べ進めてると有り得ない事が起こり、、これ以上は

筆舌に尽くし難く返金処理してもらい退店しました

元祖肉油堂 UMAMI in下北沢

小田急線東口降りて2〜3分の飲食が数店入ったビルの地下1F

に6月15日オープンしたコチラに来てみた店に着くと

この場所に覚えがある。麺屋はやぶさの跡地で1番客で入店し

食べ終えても誰も後に続かなかった券売機が不調で復旧

させようと店主が頑張ってたが、結局 口頭で 油そば(880円)

をオーダーした。細かくカットされたチャーシューにメンマ、

ネギが入り甘しょっぱいタレがかかった油そばは他店と同じ

三河屋製の太麺は小盛りで150gだそうでタレと良く絡んで

美味しい途中で玉ねぎやチーズも出してくれフライド

ガーリックを投入し完食しました。まだオープン10日でこの

客入りは心配だが頑張ってね。応援してます

泡豚醤油 薩摩家 inお花茶屋

お花茶屋駅北口降りてプロムナードお花茶屋通り沿いに

あった(つけ麺·中華そば 燦)跡地に6月22日オープンした

コチラに来てみた泡系の家系を謳う店で、鶏ベースでは

経験してるが豚ベースの泡系は初かな開店と同時に入店し 

薩摩家ラーメン(990円)をオーダーした。店内には製麺室も

有し燦時代と変わらず、すぐに満席になったブレンダーで

泡立てたスープは家系とは全く異なり、鶏も使われてる

ので一時期少しだけ流行った鶏泡系に似てるかなりクリー

ミーで鶏特有のしつこさがあり、途中から味に飽きてきて

味変しながら完食しました