燻製メニューが新登場しています！

燻製を最近はじめてます。

お肉メインのお店なのは

今後も変わらないのですが、

突然閃いたのです。

燻製をしよう！と。

店内で食べるぶんには

お肉の前菜としての役割があり、

テイクアウトにおいても

お弁当の一品、オードブルの一品と

活躍してくれそうです。

今日で燻製を思い立って一週間。

作った燻製メニューは、

味玉

鯖

カマンベールチーズ

プロセスチーズ

ビーフジャーキー

スライスした生ハム

カシューナッツ

鶏せせり

はんぺん…

こんな感じでしょうか。

食材はふんだんにあるので、

数をこなして練習して、

体に覚えさす。

今はその繰り返しで、

失敗が楽しい感覚です。

そんな中でも

燻製半熟卵は絶品です。

今後定番化していきます。

■店舗情報■

バンズグリル
広島県福山市松永町5-16-11
火曜日定休 駐車場あり
ランチ 11:00～
ディナー 17:30～

084-939-6262

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