ベトナム・ホーチミンからシンチャオ🇻🇳
一時帰国できない今、ホーチミンで定期的に訪れるうなぎ欲を満たす為に伺うのは、レタントンのヘム（路地）の中にある
優雅亭 睦庵 さん
日本料理店で修行し、ニャチャンの養殖場でも働いたベトナム人オーナーのお店です。
場所はレタントン通りのハーゲンダッツの向かい側の15Aのヘム（路地）を入った奥にあります
1階はカウンター席、2階がテーブル席になります
昼も夜もいつも人気のお店‼️
お刺身、お寿司など鰻屋さんですが居酒屋的使い方もできます
鰻はニャチャン産ですが、お魚は日本から直送しているそうです🇯🇵
伺った日もベトナム人の方がお昼から豪華にお寿司お刺身三昧でしたよ〜
鰻は店先で炭焼き
通りに香ばしい香りが漂います
こちらは通常サイズの小鉢
鰻の中骨もカリカリ美味しい
ひつまぶし（通常サイズ） 500000ドン（約2330円）
お新香、薬味、肝吸い付
結構なボリュームで後半苦しい位だったので、沢山食べる方は普通サイズを
こちらはハーフサイズのひつまぶし
250000ドン（約1165円）
ハーフサイズの小鉢
お茶もフリーです
多分麦茶
ハーフサイズは普通サイズに比べて鰻もご飯も少なめですがそれでもこれだけぎっしり
私はハーフサイズで充分でしたよ
焼き時間があるので少し時間がかかりますので、お昼は時間に余裕のある時に行かれると良いと思います🍴
以前ご紹介した宇奈ととさんでも
ひつまぶしは税込だと20万ドン位しますので、本格ひつまぶしが5万ドン差で食べられるのでオススメですよ💕
量も多くしかも税込価格です！
よく海外産のうなぎはゴムのようで美味しくないものもありますが、こちらの鰻はニャチャン産ですが充分美味しいです！
日本産うなぎではないですが、日本の半額以下で本格うなぎが頂けるので満足しています❤️
店員さんは日本語ができますし、親切です
1つ難点はお店が禁煙ではないところかな？
Capichiでデリバリーもできますよ🛵
是非是非‼️
【優雅亭 睦庵】
電話: 0906-495-133
住所: Hem 15A Le Thanh Ton St., Dist. 1, HCMC
営業時間: 11:00〜14:00, 17:00〜22:00
定休日なし
https://yuugatei-mutsumian.business.site
それでは皆さま、良い1日を
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