ソムリエ試験では、グラスに注がれたワインの色や香り、味わいで、ワインの種類などを答えるティスティングがあります。 試験対策でよく言われるのが、シェリーと紹興酒を間違えてしまう、というものです。 私はシェリーも紹興酒も好きなのですが、しょっちゅう飲む機会もなかったので、その話を聞いた時「そんなの間違えるの～？ 全然違うのに～？」なんて思っていたのですが、やってみると間違えるんですね～、これが。 マディラとシェリーはブドウから作られる酒精強化ワインなので、こちらは間違えても仕方ないように思いますが・・シェリーはブドウから、紹興酒は糯米（もちごめ）からと原料は全然違うのに・・・驚きです。
個人的には、お酒というものは、誰とどんな気持ちで飲むかが一番味を左右するように思います。 気の置けない仲間と美味しい食事、楽しい会話、そして美味しいお酒があれば、それが至福の時。 平和に感謝
