トリトン(札幌市豊平区平岸2条15丁目4-23)

≪北海道編3≫北旅における最大のお楽しみはやっぱし『食』

今回は短い旅程の貴重な1食を寿司に投じる運びとなって🍣

◆回転寿し『トリトン』平岸店

🚃地下鉄南北線南平岸駅からてくてく歩いて到着

最終日やけど世の中三連休のさなかっちゅう事もあって

11時open直下には間に合わずとも早め行動にて入店。やっぱし順番待ち⏳️

◆整理券取って待機

◆タブレットで注文

っと、着席後程なくして寿司を握る職人さんから御挨拶が・・・ほぉぉ

◆まずは寿司郎ぶろぐでもおなじみ軍艦マーチ(笑)

手前からまぐろたたき、まるでカニサラダ、マヨコーン

寿司郎との明らかな違いはネタもシャリも大きいワケで

◆さばはいかがかな

自家製〆サバ、サバはらす巻

旨々な脂んノリもさることながら、ネタを活かす絶妙なシャリにも一目置く

◆おビアと共に

クラシックｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

北のおビア『サッポロクラシック』なのが嬉しい

キンキンに冷えてちょい苦味きいた呑み口が格別なり

◆北のネタを賞味！！

網走産生ほたて、網走産とろにしん

ほんのり甘味きいたほたて、網走っちゅう事はオホーツク産かな

そしてトリトン向けに大きな魚種を卸してもらうらしいとろにしんが

旨過ぎて唸り止まらん甘味とかしてヤヴァ過ぎる

◆ハイグレード軍艦～

ますいくら醤油漬、本まぐろ極上ねぎとろ

いくらの粒はそげん大きくないけど昆布出汁かな感じて良かお味～

ねぎとろは普通に美味しいかな

◆道産たこ頭、厚焼玉子

道産たこは足か頭かを選べて頭に。。。足よりもヤワいそうな(硬くはなかったが)🐙

して、こちらも道産らしい厚焼玉子めっちゃ甘味でうんまか(　´∀｀)b

◆羅臼産天然活〆ぶりの登場で・・・

羅臼産ぶり(手前)と、ぶりとろ(奥)に気付いて急遽オーダー

旬は秋のごくわずからしい道東のぶりは脂たっぷりで

ぶりは肉厚、ぶりとろは脂の甘旨味に恍惚の笑み(*´艸｀*)

◆しめスイーツに手作り杏仁豆腐

濃厚トロっっトロ！！皿が結構深くてボリューム大

◆おあいそ

ビールや杏仁豆腐も皿で換算

しめて15皿を完食してフィニッシュ皿数こそ寿司郎より少ないけど

ネタとシャリのデカさが全然違うワケで・・・腹ぱんぱんYO(;´∀｀)

大満足でごっそさんでした