忠兵衛うどん(福岡市中央区今泉1-9-14)

うどんMAP・・・や無うてナカジー動画で知ったお店を開拓するったい

◆忠兵衛(ちゅうべえ)うどん

今年7月にopenした新鋭で『田中田』が手がけるうどん店。。。

◆軒先メニューこんな感じでかな～り豊富

◆卓上セッティング

一味とゆず七味のラベル・・・よぅ見たらエスビー(S&B)や無いやん(ぇ)

Chu&Beiて(爆)ｷﾞｬﾊﾊﾊ

◆注文はタブレット

◆とりあえずビールいっとく？？

一日おつかれちゃんの中生ググっといって

ぷっはぁぁぁ(*≧∀≦)うまかーーー☆

◆アテは葉わさび醤油漬

容赦なく鼻孔を襲う鼻火事！！んん～ミステイクやったか

◆和牛すじ煮込

トロッとヤワ旨ぁ～和牛の旨味も(*´艸｀*)

◆うどんetc.がやってきました

かしわごぼう天うどんと巻き巻きのセット

◆名物巻き巻き

レタス巻、カツ巻、太巻が1個ずつのミックスお好みで醤油たらして旨んまし♪

カツ巻(右)が中にしそ昆布とマヨ？？っぽい感じで面白かった

◆うどん

かけうどん状態で登場透き通ったスメをすすると

甘味はそげん無くて穏やかな味。。。(　・ω・)

◆麺を引きずり出す

平たい麺はヤワくてモチっとしながらツルっとすすれる

エントランス画像でのれんに『やわ、もち、つる』て書かれとる通り

九州小麦の旨味も見え隠れする絶妙食感の麺にハマる

◆かしわとごぼ天は別皿。ヴィジュアルでもう旨そう(笑)

◆盛り付け完了

かしわの甘味がスメと合わさって心地良し(←混ざるの嫌やったら別皿のままでね)

ごぼ天はしっかり揚がって、すぐに衣がホロホロになる心配無

◆完食しました～

うまか麺☆具材たちのクオリティも秀逸やったごっそさんでした