今回は地元・横浜市のこげなトコ↓
◆新横浜ラーメン博物館
いつでも行けるは、なかなか行かない・・・
過去ログ検索したらば～9ヶ月ぶりと分かり
そんなに行っとらんやったか。。。
ではではラーメン巡りと参りましょかね☆
◆その1：二代目げんこつ屋
かつて多くの店舗を構えるも
閉店したげんこつ屋時を超えて、若き二代目がラー博で腕を振るう。
◆ミニげんこつラーメン
塩と醤油の黄金比率☆絶妙なり。
角ばって若干もっちり感のある麺もいいかんじ。
◆その2：IKEMEN HOLLYWOOD
アメリカ・ロサンゼルスから逆輸入！？
ディップラーメンと称する、いわゆるつけめんがメイン。
◆シャレがきいてます。。。
ジュラシックポークて(爆)
シルエットも恐竜やなくて豚さんやし～
思わず笑ろたぢゃないか！！
ちなみに注文しとりません。
いつかそのうちに！？
◆ミニ・ジョニーディップ
ってそこもダシャレかぃ！！
つけ汁は豚ベースやけど・・・この緑がかった色は何ぞや？？
で、その正体はなんとバジル！！
出来上がる直前にハーブの香りがめっちゃ漂い
実際に食するまで味の予想がまるでつかんやったが
嫌味の無い豚系の味わいが広がり
麺はもっちりとして・・・かなり美味！！
ミニやなくてノーマルで食べたかった位の出来で
サプライズ性の高いつけめんやったとよ☆
◆その3：麺の坊 砦
東京・渋谷に本拠地を構える砦。。。
店主は昔、ラー博に博多一風堂が出店しとった時に
店長を務めており、独立して砦の店主となったそうな。
っちゅうワケで～要するに豚骨欲発動ねσ(^_^;)
◆サイドメニューが旨し！！
餃子はモチロン博多流☆ゆず胡椒も付いとうよ～
おにぎりは富山県氷見(ひみ)産のこしひかりを
明太マヨにつけていただく☆
そしてこぃが・・・バリうま～！！(≧▽≦)
なにげに餃子につけても旨かったり(笑)
◆ミニラーメン(カタめん)
肝心のラーメンは博多一風堂のとはかなり異なって
それよりも若干硬派な感じが
でも食べやすく真似っこではない、砦のトンコツラーメンたい。。。
麺カタにしてみたけど～ハリガネでもいいかも！？
サイドのおかげで腹ぱんぱん(爆)ごっつぉさんでした。
