パン作り修行中
ばみぃです
ミルクフランス
形は歪んでしまいましたが
味はコンビニで売ってるミルクフランス
あの味！
クリームのあのこってり感
コンデンスミルクだったと判明して納得。
そらおいしいわ
クープはもう少ししっかり入れた方が良かったのかな。。
それはさておき
縦に切れ込みを入れて
クリームを絞ります
切れ込みが半分いかないぐらいまでだと
クリームがしっかりと見えておいしそうに仕上がる
生地は薄力粉が入って軽い食感
白いのは上新粉です
生地の伸ばし方、巻き方をもっと練習して
まっすぐ美しいミルクフランスを目指します
ばみぃ
