自然農と食養生




植物は私たちの心と身体を癒す働きがあります。

野菜や果物をはじめ漢方薬も植物由来が多いです。

植物によって健康が維持されます。

中国には古くから薬食同源思想があり、薬と食の根源は

同じです。

また現代医学の父であるヒポクラテスの有名な格言があります。

汝の食事を薬とし　　　汝の薬は食事とせよ

食を追及すると自然農にたどりつきます。

自然農は環境にやさしい、ヒトにやさしい農業なので

農薬や化学肥料をつかうこともなく、土壌がいきいきしているので

そこで育つ植物はとても元気です。

健全な土壌から栄養価の高い植物が収穫されますから

大変味がよい。

よい食により身体が養生されるのです。


東京神田駅南口
SUN鍼灸院





小麦☆感謝祭☆






小麦感謝祭はじまりました！

日本国産の小麦茶はなじみはありませんが、

自家栽培で栽培から一貫してつくりました。

１１月に播種して栽培期間およそ７ヶ月＋

お茶作り１ヶ月をへて完成です。

麦茶といえば大麦ですが、小麦茶もなかなか

上品な味わいでおすすめできます。

今月は小麦感謝祭でイベントもりだくさんなので

お早めにお越しくださいね♪


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上海大探索　レトロなグルメ スポット



上海でおススメ レトロなグルメ スポットの紹介です


　福１０８８

スペイン風のレトロな邸宅が洗練されたグルメスポットに

上海市长宁区镇宁路375号


　鲜墙房

京劇をみながら上海料理もgood!!


上海ナビ


　上海老站

元は古い修道院

西太后や宋慶齢が使用した客車が屋外に展示されており

列車内で食事が可能


上海ナビ


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上海大探索　人気スポット





新天地





上海のおすすめエリアの紹介です



１０　　　陸家嘴

上海浦東の中心地

上海ヒルズと呼ばれている上海环球金融中心があります

１００階の展望台から上海を一望できます




７　　　新天地

上海伝統の石庫門里弄がハイセンスでオシャレなカフェ、グルメ

ショッピングスポットに

旧フランス租界のレトロな石造りの街並です



４　　　人民広場

上海の中心地

行政、文化、商業施設があります




３　　　南京路

代表的な繁華街

人民広場から東側が南京東路といいます

終日歩行者天国です




２　　　外滩

黄浦江に沿って租界時代に建てられた欧風建築群

ライトアップされた夜景がとても見事です






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上海大探索　人気の茶館


老上海茶館




上海で人気のある茶館





　　老上海茶館

豫園からほど近いところにあるのが老上海茶館。

１９２０年、３０年代のアンティークで店内は落ち着いた雰囲気。

いろいろなお茶を楽しむことができます。

老上海茶館



　　古董花园

旧フランス租界のオシャレな洋館が数多くある思南路。

そこにあるのがアールデコ調の古董花园。

とても静かな癒しの空間。

屋外でもくつろぐことができます。

アフタヌーンティーにおススメです♪

古董花园



　七叶和茶    nana's green tea

上海で日本の抹茶が若い女性に大人気です。

渋みと苦味の強い中国茶を飲みなれていると日本茶は

薄く感じるのですが、抹茶の味は格別！！


七叶和茶




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上海大探索 七宝古鎮






近代的な上海とは違う、歴史を感じる街が市内にあります。

七宝老街、七宝古鎮ともよばれています。


宋代につくられた古い街、古鎮です。


メインストリートはとても狭く、たくさんのお店がところ狭しとならんでいます。

叫化鶏という名物料理が楽しめます。


叫化子、叫花子は乞食を意味しますが、叫化鶏はコジキドリと呼ばれています。


江南地方の乞食が発明した料理とされています。


叫化鶏はニワトリをハスの葉で包んでさらに泥で塗り固めています。


昔、江南地方の乞食がこっそりとニワトリを盗み泥で塗り固めて隠しておきました。


その盗んだニワトリを泥のついた状態で焼いたところ、たいそう美味でこのうわさが

広がり今に伝えられています。


またおなじみの臭豆腐も楽しめます。


臭豆腐は大変くさくたべるのに抵抗がありますが、勇気をだしてたべてみると

大変おいしいです！！！



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七宝老街


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トマト医科大学





トマトは南米アンデス原産ナス科の植物です。

米国、国立ガン研究所があらわした”デザイナーフーズ・プログラム”

ガン予防の重要な植物にトマトも含まれています。

トマトに含まれる抗酸化作用の強いリコピンやビタミン、ミネラルが

私たちの身体のコンディションを整え、癒す働きがあります。


台湾の番組をチェック！

トマト養生
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ミツバチの力



古代遺跡の壁画にもハチミツ採取の絵がありますが、

古代から現代にいたるまで、食用や医療、美容など

幅広い分野で利用されています。

ハチミツや花粉の団子、ローヤルゼリー、プロポリスなど

ミツバチが作り出したものです。

ミツバチの世界をみてみましょう！

台湾の番組をチェック！



ミツバチ養生
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